La cloche en inox se pose directement sur la plaque de cuisson de votre plancha. La cloche pour plancha a 3 fonctions principales : accélèrer la cuisson, accentuer les saveurs pendant la cuisson et maintenir les aliments au chaud. L'intérêt est que les aliments sont couverts, cuisent à feu doux et la vapeur d’eau qui se dégage (comme lors d'une cuisson à la vapeur) accélère la cuisson et parfume encore plus les aliments. La cloche inox permet ainsi de varier les recettes à la plancha et de cuire de la viande, des légumes ou du poisson !