Entretien des planchas en acier laminé, émaillé ou en inox
L'entretien d'une plancha en acier laminé ou émaillé commence en toute fin de cuisson. La plaque doit être nettoyée à chaud, à l'aide de vinaigre blanc ou d'eau. Pour les plaques en acier laminé, il est recommandé d'appliquer une fine couche d'huile à l'aide d'un sopalin afin de prévenir l'oxydation. Cette opération n'est pas requise sur les plaques en inox, cette matière étant naturellement résistante à l'oxydation.
Pour parfaire le nettoyage, vous pouvez aussi utiliser une éponge et un spray nettoyant pour plancha Verycook. Pulvérisez le produit de façon uniforme puis laissez agir quelques minutes avant de frotter avec l'éponge. Si des résidus de cuisson venaient à coller, une paille de fer et une spatule d'entretien se révéleront être de précieux outils.